2020中国食品冷链供应链研究报告

2020年新冠病毒对食品冷链供应链造成了巨大冲击和影响。如何解决好食品安全，国家有明确要求，许多企业也在积极探索，由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、采购与供应链专业委员会和阿里食品安全与营养健康研究中心共同编制的《2020年中国食品冷链供应链研究报告》于7月9日在第七届中国食品安全追溯大会上由中国副食流通协会和阿里食品安全与营养健康研究中心正式发布。

据了解，该报告以新冠病毒疫情带来的全球性颠覆、中国进入全面小康对食品需求提出的新要求、新时期食品安全与冷链提出的新目标、食品冷链关乎双循环国家战略四个维度为背景，分别从2020年食品冷链供应链的总体分析、中国食品冷链供应链的机遇与挑战、食品冷链关健技术研究等几个方面进行了深度的研究，并提出了中国食品冷链供应链的发展建议，最后对2020年食品冷链供应链进行了梳理总结。全文55000多字，对食品冷链的行业影响、政策法规、标准体系、技术体系进行了详细的分析和研究。