2019儿童零食行业研究报告

儿童零食市场发展现状

据我国人口统计年鉴数据显示，我国2018 年年末0~4 岁、5~9 岁、10~14 岁儿童人口分别占2018 年年末人口总数的5.89%、5.53%和5.44%，0~14 岁人口数高达2.35 亿，庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求，儿童食品市场迅速崛起。

目前我国休闲零食市场正处于快速发展的早期成熟阶段，市场容量巨大，2019 年休闲零食市场规模高达5713 亿，且随着生活水平的提高，年增长率维持在6.0%以上，到2020 年零食市场规模有望突破6000 亿元。据上海市消保委联合上海社科院青少年研究所于2019 年11 月联合发布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》显示，儿童已成为休闲零食和饮料的重度消费群体，家长平均每个月为儿童购买休闲零食的金额达185 元。

据町芒研究院2019 年5 月针对消费者是如何选购儿童零食做的专项调查数据显示，0～3 岁孩子的零食购买决策85.8%由家长决定，但6～14 岁儿童89.75%自己决定购买零食的类型，那这两类儿童零食消费者在选购儿童零食时更关注什么因素呢？

据町芒研究院2019 年6 月针对儿童和儿童家长在选购儿童零食最关注什么做了专项调查，调查结果显示，70.9%的儿童选购零食时比起营养安全等，他们更加关注选购的零食的包装上的卡通人物是否足够吸引自己和零食是否好吃是否是自己喜欢的口味；町芒研究院发现，儿童选购零食是完全不考虑零食的营养性的，但39.9%的儿童家长在选购零食时是会考虑零食的营养性及安全性的，其中18.3%的儿童家长在选购零食时会参考产品包装上的营养成分表，21.6%的儿童家长则会选择购买有儿童食品标识字样的零食，他们认为通过这两种方式购买的儿童零食与其他零食相比安全性更高。但据上海市消保委联合上海社科院青少年研究所于2019 年11 月联合发布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》显示，49.8%将近一半的家长是看不懂儿童零食上的营养成分表的，这一结果在不同学历家长身上没有明显差异。换言之，由于家长缺乏判断能力，即使依据营养成分表选择儿童零食，对儿童零食食用的营养性也没有有效性的指导。

町芒研究院儿童零食评测

为了解决儿童零食选择缺乏科学依据的社会现状，帮助消费者选择安全营养的优质产品，町芒研究院对儿童零食（卡通形象和儿童食品标注的休闲零食）进行了严格评测，每一个评测产品至少筛选对比上百种同类型产品进行全方位解读，检测样品送往独立第三方检测实验室（聚谷检测研究有限公司），由聚谷检测研究有限公司为町芒研究院评测产品出具具有法律效力的检测报告。最后结合检测报告，町芒研究院营养学专家、感官评测专家、町芒研究院线上线下体验官从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出该款产品的最终指数，即町芒优选指数（DCI），DCI 数值越高代表产品综合品质越好（不符合町芒研究院执行标准的产品，将不能参与町芒研究院的优选活动）。

截止到 2019 年12 月，町芒研究院评测的休闲零食，包括饮品饮料类、肉类零食类、坚果炒货类、饼干糕点类、果脯果干类、膨化食品类、糖果布丁等30余款，涉及800 多个品牌，评测样品量接近2000 余个。

其中町芒研究院针对家长及儿童在选购儿童零食时更愿意选择的两类休闲零食（一类是以卡通形象为外包装的休闲零食，一类是产品外包装上标注“儿童食品”字样的休闲零食）中的9 款儿童零食进行了深度测评。这9 款儿童零食包括儿童米饼和儿童酸奶、儿童鳕鱼肠等，其中测评的饼干类儿童零食、奶制品儿童零食和肉类儿童零食分别占测评儿童零食的28.2%、22.7%和20%。