2023外出就餐消费趋势与餐厅品牌力洞察

核心观点

消费者最愿意在有假期的传统节日外出就餐，有特殊意义的纪念日也愿意外出就餐，大多数消费者节假日聚餐预算在单次人均100-300元。餐厅品牌在营销上可以考虑在这些节假日推出套餐。

影响消费者选择餐厅最主要的三个原因是菜品味道、 价格和服务，品牌影响位于第四位。餐厅品牌可以在菜品味道的品牌形象上多下功夫。

外出就餐对于消费者来说不仅仅是一次“消费需求” 也是“生活需求”，品牌打造良好的口碑，积极表达超越获利之外的目标、 努力通过自己的产品服务改善人们的生活，能够有帮助品牌提升品牌力。