食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告

今天分享一下大家每天都可能参与的大生意——食品饮料新国潮！这两年食品饮料赛道里频频传出新品牌融资、上市的故事，过去的一年多中，有三成新兴品牌获得亿元以上融资，眼瞅着估值要向十亿、百亿迈进。QuestMobile数据显示，背后原因则是新人群、新渠道、新营销崛起，让新品类、新产品得以迅速切入市场。从用户画像上看，新兴品牌的受众，年轻人、一二线城市比重高，这部分人群整体消费能力强，更乐于接受新鲜事物。

敏锐捕捉这种倾向的新兴品牌，以健康、方便为主打卖点，推出了各种能量代餐、方便速食类产品，比如说冻干咖啡、自热火锅、燕麦片、裸酸奶等。同时，新兴品牌在数字化营销能力建设上，发掘出了很多创新打法，从声量认知、心智影响、消费转化、私域运营四个步骤，提升品牌影响力。

美食、美妆KOL带动的大众晒图、晒体验，已经成为新兴品牌扩张声量认知的关键，例如喜茶、元气森林、奈雪的茶，内容提及占比分别达到15.8%、14.2%、10%，KOL参与占比，分别达到18.5%、14.2%、10.3%。通过明星、KOL内容推广及话题活动促进用户互动，进而影响用户心智，再通过直播间构建起有效的消费转化通道。

这当中，2021年3月份，抖音快手直播头部KOL的带货销售额中，乳品超过千万、方便食品超过460万、休闲零食超过240万。这背后的根源，则是食品饮料单价低、折扣高，能有效诱导用户购买欲望。