2023中国风味图谱：引领后疫情时代风味创新

作为风味领域的领军者，凯爱瑞每年都会发布全球风味图谱，为全世界食品饮料市场的伙伴预测风味趋势。

今年，备受期待的凯爱瑞2023中国风味图谱如约而至。通过直播的方式为大家详解五大图谱版块、四个梯度类别、后疫情时代五大风味趋势等，共同助力2023年食品饮料风味创新。

大背景下，消费者将倾向于选择能够消解不确定性的食品饮料，报告从安全感和愉悦感两大关键词出发，延伸出了值得关注的五大风味趋势，并深度解读其背后的消费者洞察和创新风味方向。

中国风味图谱涵盖茶&咖啡和乳制品、软饮和酒水、咸味主食、咸味零食、甜味零食五大品类。并基于新品数据库、专家访谈和定制化调研等多维度的信息来源和洞察工具，对在过去几年里，上述五大品类市场上的产品风味进行梳理和分析。

风味图谱研究方法：多维度数据来源，涉及零售餐饮，涵盖面更广。