2022聚焦消费高潜力趋势：露营、预制菜

露营

随着经济的发展，露营渐渐成为一种城市消费者体验另类生活、接近大自然的方式。露营起源兴盛自欧美，美国野营协会数据显示，2020年北美有4820万户家庭至少露营一次，首次露营者的比例较上年增长了5倍，北美已经是全球第一大露营市场，欧美及日韩等其他经济发达地区消费者业已形成较为成熟的露营习惯。而传统露营尽管在国内已出现多年，但长时间内仍属于小众活动，直到2020年露营热爆发，“精致露营”开始走入大家视野。

大背景下露营迅速成为国内市民消费新热点，露营装备市场随之快速成长，2022年一季度天猫露营装备品类销售额近8亿元。今年各类露营装备线上市场仍维持正增长，在售商品的数量和均价水平整体上浮，露营帐篷、桌椅、露营车等主要装备增速高企。

预制菜

预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品；预制菜省去了食材采购的烦恼，简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品，其不需要洗菜、择菜的特性，推动预制菜越来越受消费者喜欢，尤其受年轻人的青睐。公开资料显示，我国预制菜2021年市场规模约3459亿元，其中C端占比20%左右，存在较大发展空间。

报告显示，预制菜产品销售额逐年上涨，尤其2022年峰值表现突出，1月份为消费者购置高峰期，主要是为春节做准备，预制菜具备明显的节日性。