2022中国乳制品行业蓝皮书：聚焦细分品类，低温奶量价齐升

作为事关国民健康饮食的中国乳业，经过几十年的发展变革，如今已成长为技术设备先进、产品多样、质量上乘的世界第二大乳制品市场。近几年疫情扰动加之双碳背景下，乳品行业的销售和生产也遇到了不少挑战。乳企不断探索乳业的可持续发展之路，推动乳业的绿色发展转型。头部乳企收购上游牧场的新闻层出不穷，奶源抢夺战持续上演。新兴乳企不断释放产品创新力，在乳制品红海市场中，开辟新赛道，与传统乳企错位竞争，寻求突围机会。

在此背景下，CIC灼识咨询重磅发布《中国乳制品行业蓝皮书》。该蓝皮书主要聚焦了中国乳制品行业，对相关市场的现状、市场规模、产业链、生产工艺、驱动因素、未来发展趋势、市场竞争格局等进行了具体分析。