2021小红书食饮品牌研究报告

食饮品类作为零售品中最大的品类之一，在近年社交媒体兴起的大环境下，迎来了不小的升级，主要从产品、渠道、价值三个层面向“新”出发：

1. 产品：垂类品牌不断做赛道细分，力争从“新”产品的角度出发，吸引新型消费用户加入粉丝阵营；不止围绕好吃、好看，更注重追随用户的生活方式进行产品革新，健康、0卡、睡眠、养颜等多种小垂类食饮品牌走进大众视野；
2. 渠道：从网店营销、线下零售等单一渠道链向整合型渠道链进军，一般选择跨平台推广、营销、售卖，以“1~2个核心渠道+多个影响力渠道+1个爆单渠道”的组合方式，促进产品销量、声量，扩大粉丝圈层；
3. 价值：从做用户的供给端，转变为做用户的“倾听者”和“问题解决着”，通过直接对话的模式收集用户反馈、向用户售卖、为客户服务，形成增长闭环。

小红书作为高转化、高影响力的社媒平台，帮助众多食饮品牌将新理念、新价值、新产品推广到用户圈，通过自建账号、自建商城、投放红人笔记等多种方式，建造小红书平台内的营销网络，从曝光、到影响、到转化，形成完整的新消费闭环。