2023复合调味料趋势白皮书

后疫情时代，在家做饭需求激增，中国的调味品市场也进入了复合调味料的新时代，快来看看新一代掌勺人对调味品有什么需求和趋势吧！

TMIC联合天猫美食、家乐、多准共同发布《2023复合调味料趋势白皮书》，探索2千亿复合调味料市场的新格局。

核心观点

疫情后在家做饭成常态，调味料需求激增。近几年，越来越多的消费者选择在家做饭，自己动手不仅更健康、还能收获幸福感。作为居家做饭必备单品之一，“调味料”的需求热度快速提升，推动行业市场持续发展。

消费者需求常变常新，调味料步入健康便利新纪元。伴随着消费者需求的变化，调味料市场发展经过阶段性的升级与变化，不断变革，由单一市场衍生出多元、便利、健康等细分方向，不断挑战新边界

天猫为品牌必争之地，新玩家争相涌入、老玩家焕新升级。面对巨大的市场空间，众多新品牌进入天猫复合调味料市场，以创新口味/吃法崭露头角，而老品牌则立足深厚的研发根基，在产品升级、改良上下足功夫，获取更长客户生命周期。多方竞争发力，显现出勃勃生机