2023年淄博现象专项观察报告
淄博烧烤似乎正在跳出那些简单粗暴用油墨印刷上城市名称的竹筒奶茶、蓝底白字的我在XX很想你的标牌这样的千篇一律的网红元素，逐渐形成了独特的城市文化景观。正如小红书的slogan从标记我的生活变成找到你想要的生活，淄博烧烤里或许正蕴藏着万千参与者想要的生活：政通人和、物美价廉、烟火繁花。
淄博这座工业城市变成了烧烤人文的代表，折射了在智能化浪潮下消费者对原始社交的寄情。从B站纪录片《人生一串》到淄博，烧烤在路上，生活也就在路上。
报告速读
- 淄博烧烤带动旅游业发展，据淄博市文旅局数据，五一期间淄博单日到站旅客人次最高达5.8万人次；
- 淄博烧烤话题霸榜各大平台，涨幅均破90%，抖音涨幅最高；
- 淄博烧烤热度起源于“大学生特种兵空降”、“组团打卡美食”；
- 淄博烧烤事件中被Z世代重塑的流媒体形象：大学生特种兵空降；
- Z世代是悦己型消费者，他们注重社交文化和圈层生活；
- 多平台矩阵有效形成话题回声，各平台差异化内容最大化覆盖人群；
- 官方反应迅速，淄博本地账号配合烧烤节发布内容在4月28日前后达到峰值，有助于正面形象推广；
- 淄博烧烤凭借浓厚烟火气，表达大众对政通人和生活的寄情；
- 有效满足参与者情感需求并且具备高度互动性的话题更能吸引消费者；
- 情绪价值驱动消费决策，企业需要深入探究消费者的情绪需求，以提高品牌影响力和市场竞争力；
- 在淄博向消费型城市的转型过程中，新的“媒体-经济-社会范式”正在逐渐构建。
报告摘要
一、淄博烧烤现象成果总结
- “淄博烧烤”话题成果总结：“淄博烧烤”带动旅游业发展，到发游客合计超48万人次（淄博2022年城镇常住人口为352.37万人）；“淄博+烧烤”话题热度霸屏，作品发布高峰恰逢五一节假日前期，用户创作自发性强。
- “淄博烧烤”话题发酵速度极快：“淄博烧烤”相关话题在各平台涨幅均破90%，抖音发布峰值7日内涨幅最高，达到204%，可见抖音对于热点事件的发酵速度最快。
- “淄博烧烤”时间线梳理：疫情解封后，大学生开始大规模组团出游，在拍成的视频吸引大量关注后，逐渐将大学生组团吃淄博烧烤的热度扩散到全国。
二、淄博烧烤与新世代（Z世代）
- Z世代：重塑流媒体形象。Z世代是当前社会中一个具有重要影响力的群体。他们生活在一个从生产型社会向消费型社会转型的时期，这种转变带来了一系列新的消费特征。首先，内容社交平台对Z世代产生了巨大的影响力。他们通过社交媒体平台获取信息、分享观点和与他人互动，这成为他们获取消费信息和决策的重要途径。
- Z世代：社交文化、圈层生活。Z世代是悦己型消费者，他们不再固执地注重个体或集体的区别，而是热衷于用共同爱好链接小部分相似的人，寻找个体需求与群体社交之间的平衡点，对品质和社会责任有着高度的关注。
三、淄博烧烤与新媒体
- 新媒体：流媒体多平台矩阵联动。各平台差异化内容最大化覆盖人群，抖音爆款内容主要集中表现政通人和，展现淄博的速度和淄博人的热情。
- 新媒体：官方媒体快速反馈有助于正面形象推广。淄博本地账号配合烧烤节发布内容的发布量从4月25日开始快速上涨，在4月28日前后达到峰值，其中抖音内容发布量最多，几乎没有延迟时间。
- 新媒体：良好媒体形象帮助媒体平台负面话题解决。一个好的形象能够帮助媒体平台在公众心目中建立认可度与信任感，进而提高其权威性和影响力。而当遇到负面舆情时，一个良好的媒体形象也可以起到应对危机、挽回声誉的重要作用。
四、淄博烧烤与新需求
- 新需求：对政通人和生活的寄情。从政府到商家到本地老百姓的一系列行为像游客展现了一个热情好客、诚信经营、服务至上的形象，这也是淄博烧烤爆火以来除了美食本身外，各视频评论区讨论度最高的主题。
- 新需求：有效满足参与者情感需求、互动性强。有效满足参与者情感需求并且具备高度互动性的话题更能吸引消费者。随着媒体市场竞争的加剧，消费者对于活动的期望值也越来越高。他们不仅需要获得知识和经验，更需要享受互动式体验和情感感受。
五、淄博烧烤与新消费
- 新消费：情绪价值驱动消费决策。消费决策通常是由多种因素所影响，其中情绪价值是重要的驱动力之一。人们在购买产品时往往会受到情感上的激励，如对品牌的好感、对产品的喜爱以及对生活方式的认同等等。这些情感因素会影响消费者的购买意愿和决策，并且也会影响他们的购买体验和对产品的满意度。
- 新消费：从生产型社会到消费型社会的转型。在城市转型的进程中，新的“媒体-经济-社会范式”正在逐渐构建。媒体在其中扮演着连接经济和社会的桥梁和纽带的角色。新媒体矩阵平台通过为经济和社会提供信息和服务，促进经济的繁荣和社会的进步。新媒体平台通过传播经济活动的信息，推动市场的有效运作和资源的优化配置。
六、如何复刻淄博烧烤现象
新媒体矩阵是城市转型的有效窗口
对于各大城市而言，想要复刻“淄博烧烤”营销盛况，打造新媒体矩阵是城市转型的有效窗口，通过运营多平台媒体矩阵账号，有利于集中树立城市形象。
如何管理多个账号，高效收集各平台运营数据，矩阵通「矩阵号资源」能在后台批量添加账号、批量授权、批量导出数据等，实现跨平台、多账号统筹管理。
爆款内容打造需借势而为
凭借烧烤，淄博这座山东小城成为“顶流”，想要通过矩阵运营再造爆款内容，可以从新抖的「视频搜索」中寻找思路。用“淄博烧烤”为关键词搜索，可以看点赞排名靠前的视频以“美食探店”、“特色人物记录”、“官方发声”为主。
除了做好内容本身外，选对运营方向也非常有必要，在平台发布内容时，借助热点话题或官方活动是增加曝光、获得长尾流量的捷径。通过「话题搜索」功能，可以发现多个与“淄博”相关的热门话题，且热度还在持续上涨。
有效舆情监管能更好地承接流量
“水能载舟，亦能覆舟”，在一个热点兴起的过程中，大众既可能被好内容种草，也可能被舆论裹挟，矩阵通『风险雷达』能全局监控多平台账号及内容，帮助用户尽可能规避运营风险。
七、结语
烧烤：随着智能化浪潮的到来，人们的生活方式也在迅速改变。但是，烧烤作为一种草根文化，在现代社会依然存在，并且拥有着自己的市场和消费群体。烧烤不仅仅是一种食品，更是一种社交的方式和娱乐形式。在淄博，街头巷尾的烧烤店是人们举办聚会、庆祝和聊天的场所，也是人们释放压力和放松心情的去处。淄博的烧烤文化已经深深地融入了人们的生活中，成为了一种独特的城市符号和代表。
转型：中国已经走过前工业时代和工业社会时代，正在逐步向后工业社会转型。在这个社会阶段中，中国的经济将从工业经济转向服务业经济，服务型消费社会将成为未来的主要趋势。中国正在进入一个消费升级的时代，而这将进一步推动现代服务业的发展和科技的变革。
新世代（Z世代）：是当前社会中一个具有重要影响力的群体。ta们生活在一个从生产型社会向消费型社会转型的时期，这种转变带来了一系列新的消费特征。内容社交平台对Z世代产生了巨大的影响力。他们通过社交媒体平台获取信息、分享观点和与他人互动，这成为他们获取消费信息和决策的重要途径。 ta们不再只满足于基本的生活需求，而是追求更多的精神需求和享受。 ta们乐于尝试新事物，随时准备着去满足自己的欲望，享受生活的乐趣。Z世代是悦己型消费者，他们不断在追求个体需求和群体社交的平衡点。 ta们勇于直面自我，注重个性，小众文化和亚文化对他们来说不再是某种标签，而是一种可以被接纳的生活态度，对品质和社会责任有着高度的关注。Z世代的消费行为将继续对社会和市场产生重要的影响力，塑造着新的消费趋势和文化。
新消费：包括健康、教育、旅游、体育和文化等领域的消费，这些领域以创新和高附加值为特点，有望成为未来经济增长的新引擎。与此同时，新消费与传统消费有着截然不同的消费习惯和消费观念，需要关注新的市场需求和消费行为，建立适合的供给体系，满足消费者的个性化需求。
新需求：消费者们注重在场感，都希望能够获得更多的情感共鸣和创意碰撞。他们渴望在消费中找到归属感，并通过与同好者的交流互动来满足社交需求。在这个多元化的消费时代，品牌和企业需要更加敏锐地把握消费者的变化和需求，提供具有个性化、创新性和情感共鸣的产品与服务。
新媒体：对于各大城市而言，新媒体矩阵平台是城市转型的有效窗口，建设消费型城市和推进新经济发展处于同一发展线上，相互促进，构建出新的“媒体-经济-社会范式”。这需要全社会的共同努力，制定相应的政策和措施，加强城市治理和发展，提高城市品质和人居环境，使城市既满足经济发展的要求，又满足人民生活的需求，实现经济和社会的可持续发展。
