2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书

“新式消费”是由互联网引发的消费升级，融合了“新零售”的经营理念，悄然改变着消费市场。这一转变得益于消费市场向主力军“Z世代的转变”、互动性消费方式的崛起，以及消费模式向线上的拓展，其中新式茶饮、新式餐饮都是热门领域。随着热度攀升，新式消费连锁品牌的数字化进程也在快速向前。

本报告从运营、数据、营销和管理四方面重点剖析了这类企业的数字化痛点，并提出数字化的四步走战略，点名数字化的必要性，并提供下一阶段的行动指南。

核心摘要

经济与文化因素驱动新式消费概念流行

• 疫情对诸多行业造成冲击，但推动了餐饮消费在线化，使得新式餐饮、新式茶饮兴起；
• Z世代是新式消费的生力军。

新式消费连锁品牌正处于转型与跨界的路口

• 新式餐饮与新式茶饮品牌涉足“新零售”，延展售卖场景；
• 新式消费连锁品牌的数字化痛点集中在运营、数据、营销、管理四方面。

以产品、运营、数据三位一体的营销理念进行企业数字化转型

• 打通全渠道消费者数据，从多维度管理用户信息，构建精准营销体系；
• 提升供应链数字化水平，包括上下游一体化管理、智能补货等。

发力私域营销和一体化经营是企业重要策略

• 将营销重心从公域向私域转移；
• 整合连锁品牌的线下实体店和线上数据，采用同步销售的模式；
• 搭建数据中台，从开源和节流两方面进行转型。