2024已经到来，新的一年不少酒店人又开始头疼一个问题：在竞争日趋激励的当下，消费者要求越来越高，如何制定开年经营计划？
Part.1 营销计划
1、盘点酒店营销中存在的问题
（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。主要特征是等顾客上门，缺乏对这一消费群体积极主动地挖掘。另外酒店服务质量还存在不尽人意之处，影响了消费者到酒店消费的信心。
针对当前激烈的竞争，我们应当反思，目标市场定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固酒店已有的单位消费群体，进行改观拉笼，完善其消费服务。可以要分档接收各层次的消费散客，体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念；也可以加强旅游团队接待方面的开发。
（2） 宣传力度不够，没能在各处充分宣传，没能让广大消费者充分了解酒店。建议用投入较少的资金进行酒店文化宣传或酒店人脉的宣传，大力倡导全员促销，增强团队意识，使全店上下个个都宣传酒店，推销酒店服务。与此同时，上线携程旅拍、推出房间“周末特价”、 根据淡旺季制定房间滑动价等促销活动，加大酒店的业务宣传力度。
2、分析竞争对手
目前各个档次宾馆林立，竞争手段出现多样化、复杂化、深入化，因此本年度要引起高度重视，调查和了解竞争对手的竞争手段，制定相关对策，提高服务质量，做好会议接待、商务会谈、休闲观光等经营策略。
3、明确目标市场
目标市场既是对酒店有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。
顾客资源已经成为酒店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，维护顾客忠诚度，这是最好免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。
4、 赢得口碑宣传
具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。做好老顾客的维护和扩大，酒店既节省了吸引新顾客的销售成本又增加了销售收入，从而酒店利润又有了提高。
Part.2 管理计划
1、“以人为本”，找到创收盈利之源
大力培养“凝心向上”的工作团队，让大家的“心”留在店里面，留在岗位上，把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。首先管理者要在思想意识上高度统一没有分歧，才能确保酒店的政策和措施从中层开始往下具体贯彻落实，保证酒店内部个体力量与目标方向相同。
其次不断提高大家的自身修养，少说闲话，多干实事，己所不欲勿施于人，关系和谐，互相关心，充分发挥团队成员的技能互补作用。使员工渴求不断地完善自己，将自身的潜能发挥出来，热情主动地投入任务的完成。
再次要坚决遵从酒店规范，酒店规范是酒店每个成员必须遵循的行为准则，是统一员工行为观念的标准体系。如果缺乏酒店规范或有规不依，则酒店的凝聚力就难以形成。
2、优质服务，实现客我共赢
优质服务，是酒店的本分。首先定好标准，规范技能操作，严抓培训。优质服务的唯一标准，即顾客满意，也只有通过培训才实现最终顾客满意要求。
其次抓好落实 ， 这是酒店管理者的“通病”，经常还是停留在找“借口”弊病问题。一定要贯彻“办法总比问题多”管理心态。抓好落实，每件事情都落处有声。
再次抓好检查。在酒店、部门、班组三级组织中，自下而上地提高检查力度，不走过场，做到“创收有奖、损利受罚”。
3、注重细节，抓好工作落实
精细化管理是相对粗放化管理而言的，细节决定成败，一定要注重细节，把小事做好。在工作中不断发现和完善不足，做好、做到每一个细节。比如，停车场在以往各项常规工作的基础上，工作人员要进一步加强对周边环境的清理，日日清扫，随时捡拾。车辆进出、收费情况，要时时登记，午夜十二时要对过夜车辆进行确认登记，并且在登记本上要有值班领导的签字。
4、降低成本、杜绝浪费。
要把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务，倡导全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并根据各部门特点，做好成本控制。
首先在采购低值易耗品时，及时进行市场调查询价，确定最低价，严格对采购物品详细检验，杜绝不合格产品的流入。其次各部门做好节能降耗，节约每一滴水、每一度电，每一张纸。对长流水，长明灯，取暖现象坚决抵制，做好“三关一灭”的长效工作。
5、美化酒店服务环境，改善酒店硬件设施，提高酒店竞争力。
每年除了对酒店进行修补性质的简单装修外，酒店仍可以从其他硬件设施考虑，比如供暖系统等。酒店的整体形象是通过细节来体现的，而细节则是无穷尽的。因此，要使酒店的管理真正做到“无差错”，就必须脚踏实地地推行细节管理。
