10月底到12月圣诞节前,是很多地区的淡季。
淡季对于酒店来说是一个充满挑战的时期,尤其是度假酒店,可能会面临入住率下滑、收益减少等困扰。然而,淡季也是酒店提升服务的绝佳时机。酒店可以充分利用这段时间来准备迎接下一个旺季。那么,在淡季期间,酒店可以做哪些工作呢?
一、优化口碑管理工作
1.点评回复
假期收到很多点评,那些来不及回复的点评可以在此时来做。尤其是差评,越早回复,越能及时帮酒店止损。
2.检查SOP
根据点评中反馈的问题,检查现行的SOP中是否有不妥之处,及时进行调整和优化,并将新的流程培训到位,进行考核。同时,将通过好评中呈现的好评服务继续精进,总结进流程中,作为常规服务。
3.透过点评分析服务短板
旺季收获了不少客人点评,通过对负面点评进行分析可以发现酒店的服务短板,借此时机,酒店可以静下心来认真的进行优化。
二、酒店各项设施设备及卫生的全面质检
1.设备设施的养护和维修
旺季期间,酒店的设施设备都经历了高负荷运作,此时可进行必要的维修和养护工作,以确保可以正常运行,并为客人提供良好的入住体验。
2.全面清洁
淡季相对清闲的情况下,酒店有更多的时间进行全面清洁日常清扫不到位的地方,如床垫、地毯、窗帘、设施设备的清洁等。
三、制定淡季服务策略
1.关注流量节点
虽然十一之后会是漫长且难熬的淡季,但也无需慌张,抓住淡季的核心流量节点,仍可做到淡季不淡。10月份的重阳节、万圣节;11月份双十一、感恩节;12月份双十二、研究生考试。针对这些节日,酒店可从以下几个方面思考和策划。
2.提供增值服务和特别套餐
提供额外的增值服务,如免费停车、免费机场接送、免费水疗中心使用或免费儿童照管服务,以提高客户入住体验。此外,还可推出特别的淡季套餐,包括周末度假、家庭套餐、情侣套餐或庆典套餐,提供各种额外的价值,如免费早餐、SPA折扣或当地景点门票,通过这些超值的优惠,吸引错峰出行的客人。
3.鼓励客人长住
提供长期住宿折扣,吸引需要在目的地停留更长时间的客人,如商旅客人或长期度假者。
4.会议会展活动
有条件的酒店,可通过提供设备齐全的会议室、宴会厅和商务服务,积极推动会议会展活动,吸引商务旅行者和团体客户。