2021下午茶数字经济蓝皮书

随着新式茶饮的迭代和餐饮数字化的发展，近年来下午茶经济越来越热。2020年，超40亿元人民币进入新茶饮市场，2021年6月30日，“新茶饮第一股”奈雪的茶在港股上市。

日前，饿了么联合阿里新服务研究中心、北京大学CCAP食物消费课题组发布《2021下午茶数字经济蓝皮书》，报告显示：在下午茶市场，本土品牌正快速崛起，国潮风、高颜值、口味创新、健康减糖正在成为头部品牌发展新趋势。