咖啡行业调研报告：瑞幸、SINLOY、G7coffe

本报告由解数咨询发布：解数第190期——咖啡行业调研，瑞幸、SINLOY、G7coffe的竞争格局和未来趋势。

本次调研选取了瑞幸、SINLOY、G7coffe等具有代表性的咖啡品牌作为研究对象，旨在深入了解咖啡行业的市场现状、竞争格局和未来趋势。当前咖啡市场呈现出品牌竞争激烈、消费者需求多元化的趋势。

以上品牌通过差异化的定位和不断创新的产品，在市场份额和品牌形象上形成了明显的竞争优势。在产品方面，瑞幸咖啡以轻食和外卖为主打产品，注重品质和口感;SINLOY则注重咖啡的手工制作和个性化定制;G7coffe则推出了多种口味的咖啡和手摇饮品机，满足不同消费者的需求。

部分观点

瑞幸咖啡在中国市场份额占据领先地位,SINLOY次之,G7coffe则在北美和欧洲市场具有较高的知名度和市场占有率。

咖啡行业将继续呈现竞争激烈的态势，但消费者需求的变化也将推动品牌不断创新和优化。

速溶咖啡/咖啡豆/粉行业在2020年-2022年间，交易金额与访客数逐年增长，2021年客单价的上升导致2021年-2022年交易金额与访客数增长放缓，2022年客单价的下调更契合消费者购买需求，整体行业发展前景良好。

速溶咖啡/咖啡豆/粉行业在2023年3月的近两年同期中，交易金额与访客数逐年增长，2022年支付转化率的大幅上升导致了同月客单价的大幅下降，但支付转化率和客单价在2023年又回归于2021年的水平，2023年3月与2021年同期相比支付转化率仅仅增加0.28%,客单价仅仅增加1.75。

速溶咖啡/咖啡豆/粉行业在双十一期间（10月&11月）交易金额达到最大，为20.1亿元，在618期间（5月&6月）交易金额排名第二，为17.6亿元。